ヌニェス・デ・プラド早摘みオーガニックオリーブオイル

5月のレッスンとケータリングで皆さんにお試しいただいているオイルです。
希少なスペイン産有機栽培オリーブ果実の恵みが濃縮された、ヌーヴォーならではの新鮮な美味しさ。

レッスンでも、贅沢な旬のオイルならではの食べ方をご紹介しています。
風味が格別なので加熱せず、サラダやパンに添えたりそのままフレッシュな味を楽しんでいただいています。
人気の自家製酵母のフォカッチャレッスンでは、生地にも練りこみ焼きたてをオリーヴオイルに浸していただきました。
オリーヴオイルの独特の風味が苦手というお子さんでも、くせがないのでパクパク食べていました。
子供って、、、本当に味に正直です

レッスンご参加の方へ、先着で４５５mlをおひとり1本モニタープレゼント中です♪
毎日の食卓にぜひ良質なオリーヴオイルを取り入れてみませんか。

3/29（水）ハンドメイドイベント開催　＠mi*akinai

先週22日の水曜ランチの日には、たくさんのご来店ありがとうございました。
お子さん連れのママさんやご近所のおばあちゃん、若いサラリーマンの方までランチを食べにお越しくださいました。
いろんな世代の方々が集うコミュニティスペース「みさとのおみせmi*akinai」
改めてすてきな場所だなあと実感しました。

今週29日の水曜日も、mi*akinaiにてランチの提供とワークショップイベント「ゆるりッテ～ハンドメイド日和～」が開催されます♪
今回ハンドメイド作家さん達が集まって企画した第一回目のイベントです。
キャンドル作りやアイシングクッキー、アクセサリーなど手作りワークショップが出店します。
今週もランチプレート2種￥800（サラダ＆ミニデザート付き）と単品シフォンケーキサンド￥300をご用意してお待ちしております。
ランチとハンドメイド、ぜひ春の陽気のなかゆるりとした時間を過ごしにお越しください。
キッズスペースもありお子さん連れでも安心ですよ♪

イベントの詳細はこちら
ゆるりッテ～ハンドメイド日和～
水曜ランチの日

先週のランチの日の様子です。

自家製ピクルスとフォカッチャレッスン

先日の親子レッスンのご紹介です。
旬のお野菜をたっぷり使って、簡単ピクルス漬けとフォカッチを焼きました。

小さな手で野菜を瓶に詰めたり、ソースをぬってトッピングをしたり
ママの真似をして上手にお手伝いしていました。
自分で作るとニガテな野菜も食べてみたり。面白いですね。

studio HACCHIのレッスンは、不定期開催のプライベート・グループレッスンです。
ご希望のお日にちとレッスンのリクエストをいただき、八潮の自宅（伊勢野）で開催しています。
お友達同士や親子で、リラックスしながら楽しくレッスンできます。
お気軽にお問い合わせください(^o^)／

いよいよ本日になりました。
みさとのおみせmi*akinaiにて限定ランチ＆デザートの販売をします。

ランチプレート2種　＊フレッシュサラダとピクルス＆苺デザート付き

・トマトバターチキンカリー　￥800
・きのことパプリカのチーズキッシュ　￥800

デザートプレート

・自家製いちご酵母のシフォンケーキサンド　￥300

今回お野菜は、三郷や八潮の旬の産直野菜をたっぷりと使っています。
めずらしい紫からし菜や新玉ねぎのサラダなど、みずみずしい春の野菜を堪能してください。
料理教室でも人気のある自家製酵母の苺シフォンケーキもご用意します。
ミカド珈琲のスペシャリティコーヒー等ドリンクも充実しています。

ぜひお立ち寄りください。

ひな祭りのケーキを焼きました。

いつものシフォン生地を天板で薄く焼いて作ったロールケーキに、苺とマスカルポーネ入りのクリームでデコレーション。
お内裏様とお雛様は、わが家のクロ猫ちゃんモチーフのチョコクッキーです。
娘の健やかな成長を願い心をこめて。
幾つになっても女の子のお祭りはわくわく愉しみなものです♪

studio HACCHIは料理教室のほか、出張シェフやケータリングの活動もしています。

3月下旬より、お隣り三郷市にある‟みさとのおみせmi＊akinai” にてランチ提供を始めます。
レッスンのランチでも皆さまに好評のメニューの中から、毎回日替わりワンプレートでご用意する予定です。
季節の野菜をたっぷり使った栄養満点のランチです！
ティータイムには特製デザートもどうぞ。

三郷のららぽーとやIKEAからもほど近く、
キッズスペースもありお子さま連れにも優しいお店です。
ぜひお立ち寄りください(^-^)/

詳細はこちら
みさとのおみせmi*akinai

親子で手打ちパスタを作ろう

週末のレッスンにリクエストいただいた手打ちパスタのワークショップ。
お子さん達も、捏ねて延ばして楽しみながらパスタ作りを体験しました☺︎

小麦粉・塩・オリーヴオイルとシンプルな材料でつくるパスタは、ちょっとだけ良い素材を揃えるだけで格段に美味しくなります。
ちょっぴり不恰好で不揃いでも、打ちたて茹でたてのパスタは、モチモチ最高のお味です。
おうちでも楽しく作ってくださいね！

2月のレッスンもたくさんのご参加ありがとうございました♪
来月もまたよろしくお願いします(^-^)/

今日は春メニューレッスンです

旬の苺が美味しい季節になりました。

新鮮な採れたての苺が手に入ったので、本日のレッスンは苺の酵母おこしと、苺酵母で作るオーツ麦のドロップクッキーを焼きました

クッキーはレーズンやナッツなど、お好きなフィリングをたっぷり混ぜ込んで。卵と乳フリーのクッキーは、小さなお子さんにも安心です☺︎

レッスン後のお楽しみ、ランチも前菜からデザートまで苺づくしでした
1歳半のお子さんから小学生の男の子まで、ママと一緒にもりもり沢山食べてくれて嬉しいかぎり。
ありがとうございました(^-^)/

またのご参加をお待ちしております。

バレンタイン焼菓子レッスン

今日のレッスンはリクエストいただいたチョコレートの焼菓子を作りました。

お子さん2名と大人3名ご参加いただき、簡単で美味しいアイスボックスクッキーにチョコをコーティングして、バレンタインのおやつに。
アーモンド&バニラとオレンジ&紅茶の2種類、どちらも風味よく好評でした。
皆さんパパへの手作りバレンタインギフトにお持ち帰りいただきました。
ご参加ありがとうございました!

studio HACCHIでは、3名さまからのグループレッスンを承っております。
お友達やお子さまと一緒に、リラックスしながら楽しくレッスンしませんか？
お気軽にお問い合わせください(^-^)/

節分の恵方巻がだいぶ定着して、スーパーに行くと様々な種類の恵方巻が売られています。
年に一度、家族みんなで同じ方位に向かって丸かぶりするのも楽しいイベントですね。

今年のわが家の節分は、「かわいい鬼のケーキを作って！」と娘からリクエストされました。
苺のすりつぶし自家製酵母とラズベリーピューレを入れて、シフォン生地を焼き上げたピンク色のケーキに苺でデコレーション。
赤鬼ならぬ、かわいいピンク鬼のケーキになりました

ベーキングパウダー不使用でノンオイルの軽やかなシフォン生地は、わが家の０歳の息子にも安心してあげることができます。
専用のシフォン型がなくてもご家庭のバットで作れ、レッスンでリクエストも多い人気のレシピです。