埼玉県三郷市の地域情報: 八潮のハンディクラフトワークスさんで念願の油そばと鴨出汁そばをいただいてきたよ

埼玉県八潮市の食のワークショップ – studioHACCHI スタジオハッチ –

こども料理レッスン

料理教室のお知らせ

冬休み三連休の初日は出張レッスンでした。
リクエストいただいた、トロフィエという手打ちパスタをみんなでワイワイ作りました☺︎

トロフィエは、イタリア北西部リグーリア州ジェノヴァで生まれた手打ちのショートパスタ。 作り方はいたって簡単! 手のひらで4~5cm長さの細いひも状に伸ばし、左右の端がねじれた形につくります。

小麦粉に、水、塩、オリーブオイルを加えて練ったシンプルな生地は、もちもちした食感が特徴で、伝統料理はジャガイモとインゲンをジェノベーゼソースで和えますが、今回は子供が好きな海老のトマトクリームソースで。

ママたちは忘年会を兼ねてワインで乾杯しました
メインはローストポークなど。 子供たちもあっと言う間に平らげてくれました☺︎
年明け新年会レッスンも楽しみです。

みなさま良いお年を(^-^)/

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